Сколько надо денег чтобы открыть оптовую базу цветов

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Сколько надо денег чтобы открыть оптовую базу цветов». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

1. Стартовый капитал. Данный бизнес требует вложений. Для разных сфер деятельности сумма, конечно, разная, но сколько нужно денег чтобы открыть цветочный магазин?

Это исключительно зависит от того, каким именно будет магазин. Причем речь идет не о товаре, а о помещении для него, так как стоимость цветов будет зависеть от поставщика.

Содержание:

Как открыть цветочный магазин + бизнес-план

На открытие цветочного павильона у метро потребуется до 10 тысяч долларов (вариант с минимальными вложениями). Ввиду имеется аренда выгодного места на год и его обустройство (дизайн, полки для товара, склад). Стоимость полноценного магазина начинается от 20 тысяч долларов. Что касается популярных ныне бутиков, в их аренду и оснащение нужно вложить не менее 50 тысяч долларов.

2. Оборудование. Стоит понимать, что срезанные цветы могут храниться краткосрочно, затем товар будет негодным.

Продлить «жизнь» помогут холодильники. Самым дешевым вариантом будет приобрести промышленную технику, но при желании есть возможность заказать и специальные хранилища для цветов. Если с деньгами туго, то можно купить 2 Б/У советских холодильника, например на Авито.

Так же в оборудование стоит отнести лампы для создания нужного освещения для растений, по уходу за цветами. Точный список оборудования для цветочного магазина, конечно, зависеть будет от ассортимента.

Срезанные цветы требуют гораздо меньше, чем растения в горшках. Но последние способны предоставить бизнесу стабильность.

3. Персонал. В простой павильон или небольшой магазин можно нанять продавца и без особого опыта работы (и он будет работать не хуже опытного, научить тонкостям цветочного бизнеса можно с нуля любого человека). Такой специалист способен выдать клиенту заранее созданный букет или завернуть понравившееся растение в упаковку.

Для более серьезных заведений на работу следует нанимать если не профессионалов-флористов, то опытных сотрудников. Они должны иметь представление о каждом из растений, знать способы ухода за ними и, конечно, уметь составлять букеты.

Важно! Здесь внимание следует обращать и на внешний вид, так как продавец будет являться «лицом» магазина. Требования просты: приветливость, вежливость, аккуратность, исполнительность и что не менее важно — ваш продавец должен любить цветы.

Стоит учесть и возможность доставки цветов. Если товар из магазина можно заказать удаленно, то нужны сотрудники для его доставки.

На первое время можно нанять водителя и курьера в одном лице, но позже, если заказов будет много, количество сотрудников придется увеличить.

Так же стоит задуматься и о найме администратора. Естественно, что штат сотрудников напрямую зависит от размеров бизнеса.

Именно такое определение дает своему бизнесу Евгений Беденков. Действительно, «Юницветика» на сегодняшний день является одной из ведущих оптовых цветочных компаний России и, без сомнения, самой инновационной. Данный бизнес был основан в 2010 году – он вырос из сети розничных цветочных магазинов, просуществовавшей несколько лет.

Евгений Беденков: «Идея была проста – дать возможность владельцам цветочных магазинов получать удовольствие от процесса закупки, не зависеть от менеджеров-оптовиков и не тратить часы драгоценного времени на поездки за товаром. Вложения в открытие бизнеса составили 10 миллионов рублей – это был банковский кредит и кредиты от родственников и знакомых. С миру по нитке собирали».

Изначально компания называлась «Флора Опт», потому что Евгений с партнерами на момент открытия думали, в первую очередь, о продукте – уникальном клиентском сервисе, которого не было ни у одной компании, работающей на цветочном рынке. Но, после того как слава о компании как о надежном и недорогом поставщике распространилась по всей стране, появилось слишком много подражателей в разных городах, работающих лишь под именем «Флора Опт», но не по ее стандартам. Поэтому в 2016 году было принято решение дать компании новое имя – «Юницветика». Это современное, легкое название как нельзя лучше отражало единство с клиентами в достижении общей цели – повышения прибыльности их бизнесов.

Бизнес-план цветочного магазина

В настоящее время доля отечественных производителей на российском рынке срезанных цветов составляет 15%. К примеру, общий объем рынка в 2018 г. составил 1,6 млрд шт. в натуральном выражении, и доля отечественных компаний составляет всего 240 млн шт.

После возращения полуострова Крым в состав России, последовавших за этим санкций и контрсанкций сложилась нестандартная ситуация. Изменилась структура импортеров: доля основного поставщика – Нидерландов – опустилась с 38,9% в 2014 г. до 11,6% в 2018 г. В самой стране возник потенциал для наращивания собственных мощностей.

Растет и спрос. По сравнению с 2015 годом, россияне стали покупать больше свежесрезанных цветов: если раньше среднестатистический гражданин покупал чуть более 15 цветов в год, то в 2019 объем вырос до 20 шт. Выросла и сумма общих расходов на эти покупки.

Лучше всего продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Говоря о живых срезанных цветах, то начать разумно с продажи 20 позиций:

розы (7-8 оттенков);
гвоздика (2-3 оттенка);
хризантемы (3-4 оттенка);
тюльпаны;
пионы.

Можно продавать несколько позиций экзотических цветов: орхидеи, ирисов, анемонов, стрелиций и т.д.

Ассортимент увеличивать следует, только будучи уверенным в продажах (живые цветы – скоропортящийся товар).

Полезно реализовывать горшки и вазы, удобрения, грунт и другой инвентарь для ухода за растениями. На стеллажах можно разместить и несколько книг для цветоводов.

В горшках следует продавать самые популярные позиции: денежные деревья, цитрусовые и т.п.

Цветочные магазины сейчас продают далеко не только растения. Конечно, можно сосредоточиться только на цветах (особенно в условиях небольшого павильона), но лучше предоставлять и дополнительные услуги:

продажа сопутствующих цветам товаров: подарков, открыток, шоколада, конфет и т.д.;
продажа цветочных букетов вместе c конфетами или игрушками;
нанесение небольших рисунков и надписей на лепестки;
сотрудничество со свадебными организациями для оформления торжеств цветами;
курьерская доставка и др.

Это позволит увеличить выручку и повысить удобство для покупателей. Магазин быстрее станет известным, если предоставлять оригинальные услуги – например, подбирать букеты на основе фотографии адресата, сотрудничать с местными мастерами для продажи уникальных открыток, сладостей и др.

Выделить целевую аудиторию магазина можно исходя из целей покупки.

Во-первых, цветами принято поздравлять людей с праздниками и торжественными событиями.

Во-вторых, красивый букет – традиционный знак внимания для противоположного пола (обычно для женщин).

В-третьих, цветочные композиции покупают для украшения интерьера: от частных жилищ до общественных мест.

Покупатели – широкая категория граждан, но основной сегмент состоит из людей от 18 до 35 лет. Они приносят деньги и создают основную выручку в торговой точке.

Потому при планировании рекламной кампании и выбора методов продвижения нужно ориентироваться в первую очередь именно на эту группу покупателей.

Среди основных расходов при запуске дела будет закупка оборудования и всего инвентаря; холодильное оборудование самая дорогая статья. Для персонала (особенно для опытных работников) лучше повысить зарплату, чтобы снизить риск воровства. Но в любом случае систему видеонаблюдения монтировать придется. Зарплата будет состоять из оклада и определенного процента от месячной выручки.

Таблица 1. Размер первоначальных расходов для открытия цветочного магазина.

Расходная статья	Стоимость, руб.
Регистрация	25 тыс.
Аренда помещения (30 кв. м)	70 тыс.
Оборудование и инвентарь	450 тыс.
Дополнительное сырье и материалы	200 тыс.
Заработная плата, 3 чел.	100 тыс.
Дополнительные расходы	250 тыс.
Итого	1,095 млн

Работа и сбыт предполагается в городе с населением до 1,5 млн. чел. В дополнительных расходах указаны затраты на коммунальные платежи, продвижение, подготовку помещения и др. Размеры налоговых отчислений в расчете не учтены.

Как устроен рынок по продаже цветов

Бизнес можно вести в форме физического или юридического лица (ИП или ООО). Выбор зависит от количества инвесторов, особенностей капиталовложений, управления и распределения прибыли и от масштабов дела.

При регистрации указывается код ОКВЭД 47.76.1. «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах». Если, кроме розничной торговли, клиентам будут оказываться другие услуги (продажа сувениров, сладостей, курьерская доставка и др.), указываются нужные коды.

Для работы потребуется получить разрешение в Роспотребнадзоре. Потребуется составить и согласовать «Программу санитарно-производственного контроля». К началу работы необходимо заключить договора на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию и вывоз мусора с соответствующими службами.

Мелкие ларьки на рынках, у остановок общественного транспорта, метро и т.д. Это совсем небольшие павильоны, киоски, где продаются самые популярные букеты.
Небольшие магазинчики. Находятся в торговых центрах или на первых этажах домов. Здесь продается больше видов цветов (включая растения в горшках), подарки, сувениры, упаковочные материалы и др.
Бутики Premium-класса. Они работают чаще в дорогих торговых центрах. Здесь продают редкие виды растений; в салонах клиентов ожидает сервис высокого качества. Составляют букеты и упаковывают композиции опытные флористы.
Интернет-магазины. Направление слабо развито в России. Доставка готовых букетов осуществляется курьером.
Передвижные магазины. Цветы продаются на автолавках (автофургончиках), оборудованных кулерами, витринами и рабочими столами.

Помещение (аренда, ремонт, вывеска, торговое оборудование, холодильная камера, монтаж)	330 000 ₽
Закупка (цветы, товар, прочие материалы)	210 000 ₽
Промо (лого, полиграфия и др.)	60 000 ₽

Изначально мы не понимали, какое нам нужно помещение и где оно должно находиться. Нашли свободную площадь в здании Тверского академического театра драмы, который расположен в центре города. Рядом городской сад, цирк, много ресторанов и кафе. Мы взяли в аренду помещение в 50 квадратных метров с отдельным входом, санузлом, подсобным помещением и рабочей зоной с холодильником. Оно обходится в 50 000 ₽ в месяц.

Мы открыли магазин за 1,5 месяца, организацией бизнеса занимались вдвоём. Придумали название — «Мята», фирменный стиль, логотип, занимались ремонтом помещения, поиском поставщиков. Всё делали своими руками. Первое время сами ездили за цветами в Москву. Друзья и родственники помогали с ремонтом, даже привезли ретрофортепиано в нашу мастерскую для атмосферы.

Мама отвечает за атмосферу, цветы, букеты, стиль, я — за рекламу, взаимодействие с партнёрами и подрядчиками. Первые полгода мы работали вдвоём. Затем поняли, что не справляемся с потоком заказов, и наняли флориста. Недавно появился четвёртый член команды — редактор, который отвечает за социальные сети. Это важное направление бизнеса, которое приносит результаты, совмещать с другими задачами очень сложно. В целом со сбором букетов мы пока справляемся. Но иногда в праздничные дни приходится работать сверхурочно. Вообще нехватка кадров в загруженные дни — один из основных рисков нашего бизнеса, наряду с задержками поставок, некачественными цветами и возможностью поломки холодильника.

Даже за визуальную составляющую мы зачастую отвечаем сами: фотографируем букеты и другую продукцию. Иногда всё же приглашаем команду профессионалов и устраиваем фотосессии, но второй формат чаще всего используем перед праздниками.

Как открыть цветочный магазин

Самый прибыльный день в году — 8 марта, в этот день мы зарабатываем эквивалент дохода за месяц. Но это самый сложный день для цветочников. На самом деле он начинается примерно 5 марта: это бессонные ночи, приёмка огромного количества цветов, тяжёлые вазоны с водой. Предварительно очень важно проанализировать спрос, чтобы не купить больше цветов, чем нужно, ведь они могут пропасть. У нас получилось заработать на этом празднике только на второй год. В наше первое 8 марта мы установили собственный антирекорд и не смогли продать 30% купленных цветов: ожидали гораздо большего спроса.

Вообще мы привозим цветы так, чтобы до следующей поставки оставалось не больше 10% — нереализованные выкидываем или сушим для композиций из сухоцветов.

Совет №1: за это стоит браться, если знаешь и любишь цветы. Нужно разбираться в закупках, иначе можно ошибиться и потерять много денег. Желательно, чтобы в вашей команде был человек с опытом работы в цветочной сфере. Начинайте с небольших партий и наращивайте закупки только с потоком продаж.

Совет №2: не быть универсальным. Не пытайтесь подстроиться под любого клиента. Будьте изобретательны, предлагайте что-то своё, новое. Тогда вас заметят, и вы не потеряетесь в общей массе.

Совет №3: честно ко всему относиться. Честно общайтесь с гостями и клиентами, честно отвечайте в социальных сетях, честно признавайте ошибки и исправляйте их, ведите честную конкуренцию. Только так строится долгосрочный бизнес.

Помещение под цветочный магазин площадью 50,0 кв. метров. В перечень оборудования для цветочного бизнеса нужно добавить холодильную витрину. Лучше, если это будет специальное, флористическое оборудование) и стол флориста. Кроме того, класс торгового оборудования должен быть повыше, компьютерное оборудование и климатическая система должны присутствовать.

Хорошо зарабатывать не только «с улицы» и в магазине, но и наладить интернет-продажи. Как это сделать? Небольшие вложения в рекламу, покупка раскрученного сайта и найм курьера, диспетчера и администратора на договор – вот вы владелец сетевого бизнеса по продаже цветов. А это сейчас малоосвоенное и перспективное направление. Если у вас уже есть цветочный бизнес «в реале», обязанности курьера и диспетчера могут выполнять работники магазина.

Открыть ИП может практически любой гражданин РФ или иностранец с российской пропиской — главное, быть дееспособным и старше 18 лет. (Для регистрации некоторых видов деятельности требуется справка об отсутствии судимости.)

Плюсы индивидуального предпринимательства для флориста:

нет ограничения по сумме доходов;
можно нанимать работников, делегировать свою работу;
можно продавать не только собственноручно изготовленные букеты, но и сопутствующие товары других производителей (горшечные растения, подарки, открытки, игрушки);
начисляются трудовой стаж и пенсия.

К минусам ИП можно отнести ежегодную уплату взносов на пенсионное и медицинское страхование, которые в 2020 году составляют 40 874 рубля. А также необходимость вести бухгалтерский учёт и подавать декларации в налоговую службу.

Личный опыт: как мы открыли цветочный магазин

Онлайн-продвижение актуально не только для флористов-фрилансеров, но и для владельцев офлайн-точек. Свой сайт и/или соцсети помогут найти новых клиентов, увеличить узнаваемость бренда, доказать качество своих работ. Рассмотрим особенности раскрутки цветочного бизнеса на примере нескольких каналов и инструментов.

Существует четыре формата создания магазина цветов:

Совсем маленький
Средний
Большой элитный бутик
Интернет-магазин

У каждого формата разные плюсы, минусы, расходы и доходы, поэтому для начала мы разберем общие моменты, а затем перейдем к выбору формата и составлению бизнес-плана для каждого.

Итак, для начала нам нужно определиться, где же открывать цветочный магазин? Обычно предприниматели придерживаются двух стратегий: открываться где-то в центре города, либо в микрорайонах.

В центре города большая проходимость. Ежедневно огромное количество людей будут проходить мимо вашего магазина цветов и какой-то процент из них будет заходить к вам за покупками. К плюсам в данном случае можно отнести высокую доходность, а к минусам дорогую арендную плату, которая в худшем случае сведет прибыльность к нулю.

Вторая стратегия — создание магазина в микрорайоне. Почти в каждом районе существуют места с нетипично большой для него проходимостью. Обычно, это происходит вокруг каких-то памятников, фонтанов, небольших торговых центров или рынков.

Чтобы открыть маленький цветочный магазин будет достаточно купить торговый павильон и установить его в людном месте. Разумеется, можно заказать и большой, но с его размещением на улицах города могут возникнуть проблемы: он просто не поместится в выгодных точках, либо администрация города запретит это делать.

Площадь павильона должна составлять не менее 10 кв.м. Этого пространства нам будет достаточно, чтобы разместить всё необходимое оборудование.

Найти такой павильон можно на Авито. Рекомендуем выбирать новые и менее ужасные варианты. Некрасивые павильоны могут отпугивать потенциальных покупателей, а также его установку может запретить администрация города, если он совсем не будет вписываться в городской пейзаж.

После того как вы определились как и где вы будете размещать свой бизнес следует поговорить о том какие документы для открытия цветочного магазина нам необходимы?

Для начала мы должны выбрать, регистрировать ООО или ИП. ИП подойдет, если вы собираетесь открывать один маленький цветочный магазин в одиночку и больше у вас нет никаких перспектив в данной нише.

Если вы планируете построить цветочную империю и в будущем открыть 10-20 магазинов, то обязательно регистрируйте ООО. Возможно, вам придется работать с иностранными поставщиками, а для такой деятельности ИП нам не совсем подходит.

Систему налогообложения можно выбрать ЕНВД, но в некоторых регионах она может быть недоступена, поэтому альтернативным вариантом будет упрощенная система налогообложения с выплатами 6% от доходов или 15% от прибыли.

Для регистрации нам могут понадобиться следующие коды ОКВЭД:

47.76.1 «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах»
47.78.3 «Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов»
53.20.3 «Деятельность курьерская» нужен для доставки цветов на дом
74.10 «Деятельность специализированная в области дизайна» для оформления букетов
82.92 «Деятельность по упаковыванию товаров»
96.09 «Предоставление прочих персональных услуг, не включенных в другие группировки»

После юридического оформления нам потребуется открыть расчетный счет в банке, для этого нам потребуется:

Письмо ЕГРПО
Документ из налоговой, который подтверждает, что вы стоите на учете
Выписка из реестра
Некоторые банки требуют оттиск и печать предпринимателя

Бизнес с нуля на цветочном магазине

Данный бизнес-план магазина цветов подразумевает не только продажу основного товара, но и получение прибыли за счет дополнительных товаров.

Начнем с основного, срезанные цветы будут ключевым товаром позволяющим зарабатывать. По статистике цветочных магазинов на них приходится примерно 78% ежемесячной выручки. В случае с мелкими магазинами продажа срезанных цветов занимает 90% выручки.

Самыми ходовыми товарами являются:

Розы
Тюльпаны
Гвоздики
Хризантемы
Гербера
Лилии
Мимозы
и т.д.

В ассортименте даже маленького магазинчика всегда должно быть около 20 различных видов цветов. У покупателя должен быть выбор.

Сразу после срезанных цветов мы может предложить оформление букета красивой пленкой и бантиками. Это прибыльная услуга, которая обязательно должна быть в любом магазине.

Отличным вариантом будет поставить витрину с поздравительными открытками, сувенирами и игрушками. Такую витрину можно уместить даже в самом маленьком магазине. Безусловно, на 100% она не увеличит вашу прибыль, но тем не менее какой-то плюс от нее всё же будет.

Большие и средние торговые точки могут продавать дополнительный товар. Например:

Вазы
Горшки
Домашние цветки
Земля
Удобрения
Подставки
Молодая рассада
Семена
и т.д.

Разумеется, такие товары не будут пользоваться большим спросом, но они увеличат прибыль на 30%. Самое главное, они увеличат поток клиентов, которые будут в дальнейшем приходить за срезанными цветами именно к вам.

Первые закупки нужно делать небольшими партиями и наблюдать, какие товары покупают, а какие нет. После того как ваш магазин втянется в работу и начнет приносить прибыль, рекомендуем искать дополнительных поставщиков. Никто не исключает вероятность, что с каким-то поставщиком могут возникнуть проблемы и если этот поставщик будет вашим единственным — это будут глобальные проблемы. Расходы на арендную и заработную плату будут идти в пустую, потому что у вас просто не будет товара на продажу.

Для того, чтобы открыть цветочный магазин в маленьком или большом городе нам нужно найти продавцов, желательно с опытом работы. В обязанности будет входить продажа товаров, консультирование покупателей, составление красивых букетов и упаковка.

Магазин должен работать без выходных, поэтому для небольшого магазинчика будет достаточно 2-х человек, для среднего и большого 4-х. Они будут работать по сменам с графиком 2/2 дня, 4/4 дня, либо по любому другому удобному для всех расписанию.

Помимо продавцов нам обязательно нужна уборщица с окладом 10.000р

Цветочный бизнес привлекает многих начинающих предпринимателей. Такой интерес объясняется массой преимуществ:

невысокий стартовый капитал (300 000 – 500 000 рублей для открытия стационарной точки будет достаточно);
высокий уровень прибыли;
отличные показатели рентабельности (для стационарных точек – до 30%, для интернет-магазинов еще выше);
быстрая окупаемость (вернуть свои вложения можно уже через 3 – 6 месяцев);
быстрый выход на рынок (организовать собственный цветочный салон можно буквально за месяц);
отсутствие бюрократических формальностей (для работы в отрасли не нужны лицензии, да и количество прочих разрешительных документов куда меньше, чем, например, в сфере общепита);
высокий спрос на предлагаемый товар (причем он отмечается даже в кризисное время).

Все это подталкивает неопытных предпринимателей попробовать себя в цветочной отрасли. Есть и ряд рисков, которые бизнесмен должен учитывать при открытии собственного салона. К ним относятся:

Ярко выраженная сезонность. Наибольший спрос на цветочную продукцию приходится на февраль, март, май, сентябрь и декабрь. Это объясняется в том числе и наличием всероссийских праздников в эти периоды. А вот в летнее время спрос на цветы существенно снижается, и если предприниматель не сможет правильно спрогнозировать объем продаж, то часть продукции просто испортится, что приведет к появлению убытков.
Ограниченный срок хранения. Обычно срезанные цветы не живут дольше одной недели. Иногда предприниматели увеличивают срок реализации искусственно при помощи различных химикатов, но и в этом случае больше 2 недель цветы не смогут сохранять свой товарный вид. Чтобы избежать серьезных убытков, необходимо постоянно следить за уровнем спроса, менять в соответствии с ним объем поставок. Часть убытков нужно закладывать в стоимость реализуемой продукции.
Зависимость от импорта. Больше половины продаваемых в России цветов – это товары из других стран. Лишь часть спроса удовлетворяют местные производители цветов. Более половины всей продукции завозится в России из Нидерландов Эквадора и Кении (до ввода санкций Голландия поставляла почти половину продукции, но в последние годы ее стал вытеснять Эквадор). Порядка 13% цветов приезжает из Колумбии, и лишь немногим больше 6% завозят другие страны-производители.
Зависимость от курса валют. Этот риск вытекает из предыдущего, ведь если валюта стран-импортеров вырастет по отношению к рублю, то предпринимателям, ведущим цветочный бизнес, придется повышать стоимость своей продукции.

Чтобы избежать серьезных убытков, предприниматель должен составить бизнес-план цветочного магазина, учитывая ситуацию не только в стране, но и в отрасли в целом, конкретном регионе и городе.

Россия является одним из самых активных и крупных потребителей цветов. Причем спрос на них рос даже в кризисное время. Эксперты предполагают, что увеличение объемов потребления продолжится и дальше. В целом потенциал цветочного рынка они оценивают в 40 миллионов долларов, что эквивалентно примерно 2,4 миллиардов рублей. Даже при самых положительных прогнозах достичь этой отметки в ближайшие 2 года страна не сможет:

Отчасти объем рынка растет и из-за повышения стоимости на цветы. Если в 2012 году розничная цена одного цветка составляла 69 рублей, то в 2020 году она уже превысила 104 рубля.

Порядка 65 – 70% объема продаж приходится на небольшие цветочные павильоны и ларьки. Постепенно растет и число премиум-бутиков, их насчитывается порядка 20%. Остальная часть приходится на интернет-магазины, причем интерес к ним со стороны покупателей постепенно растет. Многие предпочитают заказывать букеты на праздники, не выходя из дома.

Оценивая рынок цветов, нужно брать во внимание не только общую ситуацию в стране, но и объем потребления в конкретном регионе или городе. При этом нужно учитывать численность населения, уровень их доходов и среднегодовое потребление, которое в целом по России выглядит так:

Например, в 2017 году в городе с населением 500 000 человек объем потребления составит: 856 600 000 рублей. Дополнительно нужно учесть количество торговых точек по городу. Например, если их около 100, то на каждую в среднем придется прибыль в размере 8 566 000 рублей в год или 713 840 рублей в месяц. Дополнительно придется учесть расходы. Такой тщательный анализ позволит составить наиболее достоверный бизнес-план своего цветочного магазина и просчитать плановые показатели дохода и прибыли.

Наибольшим спросом у россиян пользуются розы, хризантемы, тюльпаны, пионы, гвоздики. Их розничная продажа и приносит основной доход владельцам цветочных магазинов. Конечная наценка может составлять 100 – 300% от закупочной стоимости.

Заниматься исключительно продажей классических букетов сегодня невыгодно. Многие россияне предпочитают нестандартные цветочные композиции с необычными акцентами и оформлением. Увеличить прибыль с продаж можно, предложив своим клиентам и другие услуги:

доставка цветов курьерской службой;
оформление цветами свадеб и других праздников;
красивая или оригинальная упаковка подарков, цветов;
продажа мягких игрушек, шоколада, открыток, конфет и других сопутствующих цветам товаров;
необычные цветочные композиции с конфетами, игрушками;
декоративные композиции из цветов;
нанесение надписей или мелких рисунков на лепестки (сегодня многие просят нанести на розы имя того, кому предназначается букет).

Хитом продаж на сегодня является «радужная» эквадорская роза. Она может быть окрашена в самые экзотические цвета: от голубого до зеленого, черного.

В периоды спада спроса цветочный магазин может снижать цену на розы или предлагать дополнительные товары. Например, это могут быть цветы в комнатных горшках, удобрения для них. При наличии опытного флориста можно и вовсе работать совместно с компаниями, устраивающими свадьбы, оформлять для них банкетные залы. Летом число брачующихся как раз возрастает, что позволит получить дополнительную прибыль.

Выбрать подходящую концепцию цветочного магазина предпринимателю нужно еще до старта своего бизнеса. При этом ему нужно оценивать уровень конкуренции, численность населения, доступные точки продаж, собственный опыт и размер стартового капитала. Сегодня существуют следующие концепции цветочных магазинов:

Цветочные павильоны. Самый простой вариант с точки зрения привлечения инвестиций. Для открытия может хватить 200 000 – 300 000 рублей, а иногда и меньше. Находятся такие павильоны на остановках общественного транспорта, в переходах метро. Главными потребителями товаров становятся прохожие. Их привлекает доступность цветов и их невысокая стоимость.
Цветочные магазины. Более сложный с точки зрения открытия формат. Для старта потребуются более серьезные вложения – от 500 000 до 1 000 000 рублей. Размещают такие магазины в местах с высокой проходимостью, например, на первых этажах торговых центров, центральных улицах. Здесь клиентам предлагают цветы уже по более высоким ценам, в стоимость также закладывается создание индивидуальных композиций, красивое оформление букетов.
Цветочные бутики. Это самая немногочисленная группа магазинов. Обычно их открывают в крупных городах. Главной особенностью таких магазинов является высокая стоимость и качество продаваемых цветов. Сюда приходят люди с высоким достатком, чтобы получить эксклюзивный букет, иногда и вместе с другими видами подарков. На открытие торговой точки может уйти до 3 000 000 – 5 000 000 рублей. Заниматься этим бизнесом лучше опытному предпринимателю. Ему нужно будет уделить внимание созданию индивидуальной концепции, поиску квалифицированного, опытного и вежливого персонала.

Сейчас набирают популярность цветочные интернет-магазины. Они выгодны всем сторонам: владелец экономит на торговых площадях и персонале, а клиент получает качественную продукцию по меньшей стоимости и с доставкой по нужному адресу.

Неопытному предпринимателю, не имевшему дела с цветами, есть смысл рассмотреть вариант открытия собственного магазина по франшизе. Это позволит получить сразу массу преимуществ:

узнаваемый бренд;
готовая бизнес-модель;
база поставщиков;
выгодные поставки торгового оборудования;
консультационная поддержка;
реклама на уровне региона или страны.

Уровень прибыли и дохода напрямую зависит не только от качества и разнообразия предлагаемой продукции, но и от правильности расположения торговой точки. Выбирать место для продаж нужно исходя из формата магазина:

	Требуемая площадь, м²	Рекомендации по размещению
Павильон	20	В местах с высокой проходимостью: у метро, городских рынков, на остановках
Магазин	30	В ТЦ на первом этаже, на центральных улицах с высокой проходимостью (на первой линии)
Бутик	Не менее 40	В центре города в отдельно стоящем здании или в крупном торговом центре на первом этаже с размещением отдельного входа и вывески

Открыть ларек можно и в передвижном прицепе. Это позволит перемещаться по городу во время рабочего дня и продавать цветы людям разного достатка и положения.

При открытии интернет-магазина место для продаж не потребуется. Достаточно аренды складского помещения для правильного хранения цветов.

Открывая цветочный магазин любого из перечисленных типов, предприниматель должен оценивать потенциальное место для размещения, принимая во внимание следующие параметры:

Проходимость. Чем выше будет этот показатель, тем больше потенциальных клиентов появится у магазина.
Уровень конкуренции. Открытие магазина вблизи магазина-конкурента – не самое верное решение. Лучше найти такое место, где поблизости не будет иных точек продаж. Это позволит обзавестись потенциальными покупателями и избежать серьезной конкуренции в районе.
Парковка. Ее наличие у магазина позволит увеличить число продаж на 1/5. Это не касается лишь совсем мелких ларьков, расположенных в спальных районах.

Если подходящих помещений несколько, а уровень проходимости и другие условия у них одинаковые, то дополнительно предпринимателю следует оценить следующие факторы:

готов ли арендодатель предоставить арендные каникулы на время проведения ремонта;
требуется ли предоплата;
на какой срок заключается арендный договор;
нужно ли арендатору платить за коммунальные услуги отдельно;
есть ли у владельца торговой точки разрешение на размещение наружной рекламы (чтобы без проблем и дополнительных хлопот повесить вывеску).

Можно и вовсе отказаться от услуг арендодателя и купить торговую точку на свои деньги, оформить кредит или взять ее в лизинг. Но это потребует дополнительных затрат и существенно увеличит срок окупаемость. Зато уровень рентабельности будет выше.

Главной статьей затрат при составлении бизнес-плана цветочного магазина станет закупка оборудования. Для работы потребуются:

холодильные камеры – от 100 000 до 200 000 рублей за штуку;
кассовый аппарат – порядка 10 000 рублей;
световые короба или светодиоды – от 20 000 до 30 000 рублей;
стойки для цветов, вазы, полочки, колбы и прочее – около 20 000 рублей;
разделочные столы – около 5 000 рублей за каждый;
секаторы, ножницы, специальные степлеры и другой инструментарий для обработки цветов – 10 000 рублей.

Всего на закупку оборудования и инструментария уйдет не меньше 175 000 рублей. Чем больше будет ассортимент и площадь помещения, тем больше денег потребуется.

Бизнес-план цветочного магазина с расчетами 2020

Оценка рынка цветов – многоступенчатый процесс, требующий учёта большого количества факторов. В первую очередь необходимо определить, какого именно формата будет придерживаться новый магазин, ведь от этого напрямую зависит определение целевой аудитории. Оформление магазина, его стиль и ценовая политика также зависят от формата, поэтому стоит подойти к его выбору максимально внимательно. Среди существующих на сегодняшний день направлений можно выделить:

Классические небольшие цветочные павильоны, которые, как правило, размещаются в переходах, на остановках и других местах с большим потоком людей. Подобные лавки не требуют особых украшений и отличаются низкими ценами, за что и ценятся множеством покупателей.
Точки в торговых центрах, которые уже можно отнести к среднему ценовому диапазону. В этом случае потребуется уделить особое внимание оформлению, так как посетители и потенциальные покупатели обратят внимание не только на цены, но и на уровень обслуживания. Необходимо сделать так, чтобы человеку хотелось зайти внутрь.
Премиум-салоны и полноценные бутики, где всё выполнено на самом высоком уровне, начиная от оформления витрин и заканчивая самими представленными цветами. Подобные бутики открываются либо в крупных торговых центрах, либо рядом с бизнес-центрами. Цены в них заметно выше, но это обусловлено качеством представленной продукции и высоким уровнем обслуживания.
Также стоит отметить возможность открытия Интернет-магазина цветов, где можно разместить предложения всех ценовых категорий. Интернет-магазин имеет ряд собственных особенностей, которые необходимо учитывать, в том числе оформление сайта, поиск подходящего помещения и грамотную доставку.

Никто не мешает вам не только выбрать один конкретный формат, но и сочетать их, придумывая нечто новое. К примеру, можно открыть роскошный бутик и параллельно с ним развивать Интернет-магазин, налаживая поставки и увеличивая собственную клиентскую базу.

В качестве подобного разбора для определения подходящего бизнес-плана стоит выбрать магазин среднего ценового сегмента, встречающиеся чаще всего, а также созданный к нему Интернет-магазин. В этом случае удастся лучше всего определить все возможные риски и преимущества, чтоб точно представлять, что именно вас будет ждать в дальнейшем. Однако, вне зависимости от вашего выбора, учёта требует множество элементов о которых начинающий предприниматель может и не задумываться. К примеру, речь идёт не только о дизайне самого помещения, но и о составлении букетов, в чём вам смогут помочь профессиональные флористы.

Любое бизнес-начинание требует предварительной подготовки и оценки всех возможных угроз, особенно если речь идёт об открытии собственного магазина. Как правило, все факторы делятся на внешние и внутренние. Важно внимательно ознакомиться с ними и не только оценить возможную угрозу, но и заранее подготовить решение ещё не появившейся проблемы, чтобы оперативно её устранить.

Внешние факторы

Возможности

Угрозы

1. Возможность занять определённую нишу на рынке.

2. Благодаря заранее проведённому анализу ситуации на рынке можно извлечь максимальную выгоду.

3. Цветочный бизнес может стать источником высокого дохода, особенно если грамотно подойти к его развитию.

4. Не придётся отвоёвывать свою маленькую нишу, так как можно сразу покрыть внушительный рыночный сегмент.

5. Спрос на цветы будет всегда, особенно при приближении определённых праздников.

6. Предоставление ряда дополнительных услуг, также приносящих прибыль.

7. Не нужно тратить время на производство продукции, важно лишь наладить поставки и продажу.

Среди большого количества всевозможных факторов, которые следует учесть перед открытием собственного цветочного магазина, стоит выделить несколько основных моментов, о которых в дальнейшем мы поговорим более подробно. Среди них:

Местоположение магазина – один из важнейших моментов, от которого будет напрямую зависеть уровень прибыли. Не стоит пытаться сэкономить на аренде, в поиске более дешёвого помещения. Если грамотно выбрать место, то повышенная плата за аренду сполна окупиться получаемой прибылью. Оживлённая развязка или просматриваемое место смогут увеличить число спонтанных покупок, что отразится и на выручке.
Открытие Интернет-магазина можно назвать обязательной частью развития бизнеса, ведь с каждым днём подобные онлайн-сервисы становятся всё более популярными. Людям не хочется выходить из дома в поисках подходящего магазина, ведь достаточно потратить пару минут, чтобы нужный букет доставили по указанному адресу. При этом Интернет-магазин занимается реализацией не только цветов, но и сопутствующих товаров, таких как сладости, мягкие игрушки и многое другое.
Не стоит переживать из-за сезонности спроса. Многие владельцы подобных магазинов за период с декабря по март зарабатывают больше, чем за весь остальной год.
Оформлению Интернет-магазина также требуется уделить особое внимание и не жалеть при этом средств. Это должен быть красивый сайт, привлекающий внимание и вызывающий желание остаться здесь подольше. Важно представить красивые фотографии букетов, имеющихся в продаже, а также не забыть про обратную связь, чтобы потенциальный покупатель смог в любой момент связаться с сотрудником и получить профессиональную консультацию.
Один из важнейших вопросов, который нужно решить на старте – поиск поставщиков. Требуется проведение кропотливой работы, чтобы определить, кто именно отвечает вашим требованиям и способен выполнять свою работу на должном уровне. В дальнейшем, наладив регулярные поставки вы сможете снизить затраты, но в начале пути стоит отнестись к этому максимально внимательно, ведь получив партию некачественных цветов вы не только потеряете деньги, но и отпугнёте первых клиентов.
При организации доставок из собственного Интернет-магазина, стоит обратиться в соответствующую службу доставок, так как первое время использовать собственных сотрудников будет невыгодно.
Поиск персонала требует нахождения квалифицированных специалистов на все позиции. План строится с учётом графика работы без выходных с 10 утра до 10 вечера, что означает 84 часа в неделю или 360 в месяц.

Открытие цветочного магазина требует чёткого соблюдения всех установленных законом норм. В первую очередь необходимо определиться с кодами по ОКВЭД, которые указываются в документации. Они могут быть следующими:

48.32 Код для розничной торговли цветами, семенами, удобрениями и растениями в целом.
48.34 Код для розничной торговли сувенирной продукцией, похоронными принадлежностями.
12 Код для осуществления курьерской деятельности.
87.4 Код для осуществления деятельности в области дизайна.
82 Код, дающий право на упаковывание.
61.2 Код для розничной торговли, осуществляемой при помощи телевидения и Интернета.

Необходимо предварительно определить, в какую сторону будет развиваться ваш бизнес. Лучше сразу указать те коды, которые вам могут понадобиться впоследствии, чем заниматься переоформлением всех имеющихся документов.

Помимо этого, организационно-правовые вопросы требуют следующих действий:

Определение системы налогообложения. Лучшим выбором станет УСН (упрощённая система налогообложения).
Согласование деятельности в Роспотребнадзоре и получение программы Санитарно-производственного Контроля.
Получение договоров, дающих право на проведение дератизации, дезинсекции и дезинфекции в помещении. Данные процедуры должны проводиться регулярно, так как мелкие насекомые и различные грибки могут нанести серьёзный удар по вашему бизнесу.
Проверка всех систем вентиляции и кондиционирования.
Получение договора, дающего право на вывоз и утилизацию ТБО.
Среди той документации, которая находится в магазине, должны иметься журналы по учёту просроченной продукции и по учёту имеющихся дезинфицирующих средств. Также потребуется перечень реализуемой в магазине продукции.
Получение гигиенических разрешений от санитарно-эпидемиологической службы или соответствующих сертификатов качества.
Необходимо внимательно ознакомиться с постановлением Россельхознадзора о растениях, а также с Таможенным кодексом.
Потребуется разрешение на торговлю цветами.
Не стоит забывать об открытии собственного расчётного счёта, так как оплата в магазине должна производиться не только наличными средствами, но и банковскими картами.

Помимо этого, не стоит забывать и о таких важных документах как арендный договор или товарные накладные. Все эти бумаги должны быть доступны, чтобы в случае проверки вы смогли продемонстрировать их представителям соответствующих инспекций.

Найм персонала для работы в цветочном магазине требует учёта ряда факторов, способных как благоприятно сказаться на прибыли, так и привести к убыткам:

Первоначально нужно выбрать режим работы. Как правило, это либо с 10 до 22, либо с 08 до 22 ежедневно. Открываясь в центре города, задумайтесь о круглосуточной работе, так как в оживлённых местах поток покупателей будет даже ночью.
Нанимать персонал лучше на две смены, так как посменная работа позволит получать сотрудникам необходимое количество выходных.
Продавцы должны обладать минимальными навыками флористики, чтобы оперативно собрать необходимый букет. Также они должны внимательно следить за тем, чтобы все цветы находились в воде. Достаточно один раз недоследить за клиентом, который самостоятельно вынул цветок, чтобы столкнуться с убытками.
Штат должен включать в себя администратора, бухгалтера, продавца, разнорабочего и охранника. Некоторые из этих функций владелец может первоначально взять на себя.
На должность продавцов стоит нанимать женщин, так как цветы чаще приобретаются мужчинами и женщинам будет проще их продать. Приветливость и доброжелательность – обязательные качества каждого продавца.
Устанавливая размер оплаты, вы можете сделать в пользу почасовой ставки, а также награждать сотрудников премией в виде процента от продаж.

Найдя грамотных сотрудников, вы сможете значительно облегчить свою работу и получить время на дальнейшее продвижение собственного бизнеса, не беспокоясь за состояние магазина.

Продвижение цветочного магазина – тот момент, который имеет первостепенное значение на начальном этапе развития. Однако многие предприниматели не уделяют ему должного внимания, в результате теряя большое количество потенциальных покупателей. При этом важно не просто прорекламировать свой салон, а сделать это таким образом, чтобы рекламу заметила ваша целевая аудитория. Если мы говорим о магазине, рассчитанном на средний ценовой сегмент, то можно выделить следующие маркетинговые ходы, способные помочь вам в этом вопросе:

Грамотное развитие собственного бренда. Бренд – это то, что должно привлечь покупателя и запомниться ему. Поэтому брендинг стоит на первом месте. Покупатель не должен запоминать ваш магазин по адресу – достаточно названия и обстановки.
Наружная реклама – это неотъемлемая часть заработка цветочного магазина, так как она способна значительно увеличить количество спонтанных покупок. Человек просто проходил мимо, но увидел рекламу и решил порадовать близкого человека красивым букетом.
Многие считают этот метод устаревшим, но распространение рекламных листовок в ближайших домах по-прежнему актуально. Да, у большинства людей они вызовут раздражение, но подсознательно люди будут знать, что рядом с их домом появился новый цветочный магазин. В случае необходимости, они пойдут именно к вам.
Если у вас есть Интернет-магазин или просто страничка магазина в одной из социальных сетей, необходимо также позаботиться и о рекламе в Интернете.
Всевозможные акции, скидки и бонусы помогут привлечь дополнительную аудиторию.

Последние несколько лет этот рынок показывает стабильный динамичный рост, о чем говорит статистика. С каждым годом размеры становятся все больше в натуральном выражении, а в денежном — это еще заметнее. Аналитики говорят, что впереди – увеличение его емкости.

В итоге цветочный магазин можно расценить как один из максимально перспективных готовых идей, хотя риск все же есть. Его рентабельность тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Этот показатель будет меняться в зависимости от местности, на которой будет открываться место. Но в среднем, если вложить в аренду и закупку необходимого 520 000 рублей, то точку безубыточности можно будет достигнуть на 5-6 месяц работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль на первом году реализации вряд ли превысит 40 000 рублей.

Бизнес‑план: как открыть цветочный магазин

Получить прибыль можно на основе большого выбора продуктов, продажи сопутствующих товаров или услуг.

Лучше всего продавать одновременно срезанные цветы в композициях и по одной, а наравне с ними – сорта в комнатных горшках, они тоже пользуются популярностью, особенно денежные деревья и цитрусовые карликовые растения.

Если брать в расчет только букеты, то советуем начинать с такого набора:

7-8 разных оттенков роз;
2-5 видов гвоздик;
3-5 сортов хризантем;
разнообразные тюльпаны и пионы.

Это минимум, который точно хорошо продается. Потом можно дополнить список экзотическими разновидностями – лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните – увеличивать ассортимент стоит только в том случае, если вы уверены в наличии спроса на них. Иначе они быстро испортятся и превратятся в расходы.

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин – научиться понимать покупателей и закрывать все их потребности. Для этого стоит обдумать и другие, смежные, задачи.

Что можно предлагать клиентам:

букеты с игрушками, конфетами, комбинированные;
взаимовыгодное сотрудничество со свадебными салонами и компаниями-оформителями праздников;
сопутствующие продажи – шоколад, открытки, конфеты, милые сувениры;
оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
простая доставка или со словами от курьера.

Все это значительно повышает выручку. А если правильно преподносить такие предложения, то доход от дополнительных услуг может превысить основной.

Есть несколько типов покупателей:

приходят за букетом в честь чего-то – дня рождения, праздника или торжественного события;
заглядывают за знаком внимания для противоположного пола;
покупают украшения для интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели самого разного образования, возраста, пола. Но в основной массе это люди от 18 до 35 лет.

Сначала требуется закупить все необходимое оборудование и инвентарь. Причем самыми дорогими здесь будут холодильники. Чтобы риск воровства был минимален, рекомендуем подобрать опытных продавцов и поставить им хороший уровень зарплаты, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть – давайте посмотрим в матрице.

Статья вложений	В какую стоимость это обойдется, тысяч рублей
Регистрация	25
Аренда	70
Зарплата	100
Сырье, материалы для доп. услуг	200
Допрасходы	250
Основное оборудование	450

Цветочный магазин — красивый и востребованный бизнес в нынешних реалиях. Конкуренция среди предпринимателей высока и потребности людей неизменно растут с каждым годом. Клиенты становятся искушенными в вопросах декора и подарков, и уже существующие предприятия часто не удовлетворяют повышенный спрос.

Простое бывает сложным

Со стороны всё кажется очень красиво и легко. Цветочки. Лепесточки… Со стороны так и должно быть…
Но по правде говоря, «цветочный бизнес» — это красота за которой стоит труд, изнурительный и каждодневный, самое главное как ни странно — ГРЯЗНЫЙ!…Покупатели и сторонние люди видят только витрину, букеты и жизнерадостного продавца…

Да, и ещё…Забудьте на первые два года о свободном времени, отпусках и «личной жизни»… Факт.

Сезонность в этом бизнесе безусловно присутствует, но не так ярко выражена, как кажется. Само собой, спрос повышается в дни праздников, в это время можно заработать гораздо больше если подготовиться заранее.

Но люди приобретают не только букеты, но и горшечные растения, а также поздравляют сотрудников, украшают помещения без привязки к календарным праздникам. Никто не запрещает радовать близких и без повода.